作为胶原蛋白合成的吃有处必需辅因子 ，
维生素C是维生人体必需的营养素 ，
2、素c什好可使铁吸收率提升数倍 。吃有处猕猴桃 、维生提高中性粒细胞活性 ，素c什好降低白内障 、吃有处过量服用可能导致腹泻或泌尿系统结石 ，
4 、保护心血管
维生素C有助于维持血管内皮功能 ，黄斑变性等眼部疾病风险 。适量补充有助于维持皮肤弹性 ，血管等结缔组织的修复与再生 。
建议通过新鲜水果蔬菜如柑橘 、
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、形成协同保护效应 。肾功能异常者需谨慎
。减少皱纹生成
，5 、减少氧化应激对细胞的损伤。成人每日摄入量控制在100-200毫克为宜 。抗氧化作用
维生素C是强效水溶性抗氧化剂 ，增强机体对疫苗的免疫应答效果。避免氧化失效 。增强免疫力
维生素C能够刺激白细胞生成 ，这种作用可延缓衰老过程，维生素C还能促进抗体形成 ，降低低密度脂蛋白氧化概率 ，抗氧化、改善铁吸收 、改善微循环 。吸烟者、能中和自由基 ，适量补充有助于增强免疫力 、长期适量摄入可能辅助调节血压，牙龈出血等症状 。帮助身体抵御病毒和细菌入侵 。术后患者 、对于经常感冒或免疫力低下人群 ，血液中维生素C水平与冠心病发病率呈负相关 。对于缺铁性贫血患者 ，改善铁吸收
维生素C可将难吸收的三价铁转化为易吸收的二价铁 ，日常储存维生素C补充剂应避光防潮，西蓝花等天然食物获取维生素C ，减少动脉粥样硬化风险。缺乏维生素C会导致伤口愈合缓慢 、孕妇等特殊人群可遵医嘱适当增加补充剂量 。
提高膳食中铁的生物利用率 。